こんにちは。 2017年もあと少し…至る所で2017年の総集編やランキングなどが発表されています。そんな中、「amazon ラインキング大賞 2017」が発表されました。 各カテゴリーのランキングが出ているので、今年の売れ筋がわかります。 コチラから→Amazon CAPTC…

前回は今年のクリスマスに飲みたいシャンパーニュをご案内しました。今回はシャンパーニュだけではなく、世界中のスパークリングをご案内します。日本を含め、世界中に様々なスパークリングワインがあります。それぞれ特徴を知っておくと、自分にとってベス…

こんにちは。クリスマスが近づいていきました。街のイルミネーションがクリスマス気分を盛り上げてくれますが、ワインショップの店頭もクリスマス用のワインで盛り上がってきました。 特にシャンパーニュ商戦は毎年激しさを感じます。ドンペリニヨン、モエシ…

こんにちは。 先日、切っていない食パンをくり抜いて特製カレーパンを作りました。 mainchiwine.hatenadiary.jp これがとても美味しくて、楽しかった！ そこで何かまた、くり抜いた料理を作りたいな…と思いついたのが…丸ごとリンゴの焼きプリンです！ 丸ごと…

こんにちは。 寒い日が続きます。こんな時は煮込み料理が食べたくなります。 今日は、豚モツの赤ワイン味噌煮込みを作ってみます。 豚モツの赤ワイン味噌煮込み 材料（４人前） ・豚モツ：400g・玉ねぎ：1個・トマト：1個・ニンニク：1片・赤ワイン：200㏄・…

こんにちは。タイトルが長くてすみません… 先週は昼間に少しだけ釣りをして、消化不良でした。今回は、夕方からゆっくりと釣りをしてみます。 mainchiwine.hatenadiary.jp またまた東扇島へ！ やって来なのは、やはり川崎の東扇島です。黄昏時に到着です。 …

こんにちは。 先日の11月28日、ウエスティンホテル東京にて第８回シャンパーニュ騎士団叙任式が行われました。今回、私のお客様をシャンパンシュヴァリエに推薦させた頂き、晴れてシャンパン騎士団に一員になるべく叙任式に参加をして頂きました。（私は参加…

こんにちは。 私はファッションについてあまり詳しくありませんが、どうやら今年の秋冬のトレンドカラーの一つにバーガンディがあるそうです。 バーガンディという色 バーガンディとは、ブルゴーニュ（bourgogne）を英語読みした時の言い方です。 「ブルゴー…

こんにちは。 会社のビッグイベントの為、非常に多忙な1週間でした。なので久々の投稿です。記事のストックが出来ないのです…基本的にその日の思い付きで書いているので、仕事が忙しくなると投稿頻度が落ちます。 何度か記事のストックを作りましたが、何だ…

こんにちは。 今日は、猛烈にポテトチップスが食べたくなったので、手作りしてみました。まぁ、作り方は説明する程ではありませんが… 手作りポテトチップス！ ①ジャガイモをスライスして、キッチンペーパーで数分水分を取る ②170℃の油で7分程揚げる（きつね…

こんにちは。 本日、11月13日は「うるしの日」です。 平安時代の11月13に、文徳天皇の第一皇子・惟喬親王が嵐山の法輪寺に参籠して、漆の製法を菩薩から伝授したという伝説から、日本漆工芸協会が1985年に制定しました。 菩薩からうるしの製法を伝授した…と…

こんにちは。 いつになく切羽詰まったようなタイトルですみません…なぜかって…それは、もうすぐボージョレーヌーボーが解禁するからです。 今年は11月21日（木）です。毎年11月の第三木曜日がボージョレーヌーボーの解禁日です。 ボージョレーヌーボーは、フ…

こんにちは。 今年はサンマが不漁でした…色々原因があるようですが、サンマが獲れないのは本当に困ります。 今年はあまり食べる機会がなかったサンマ…今日はこんなレシピを見つけたので作ってみました。 見つけたのはこちらの本です。 おうちでワイン 料理と…

こんにちは。11月に入りました。ワインも魚もますます美味しくなる季節です。 今週もワクワクするニュースが沢山あります！ ワインの輝きラベルに描く みやぎ生協限定販売 大学生らがデザイン 下田海底でワイン熟成 地元建設会社が18年春に試飲会 神戸ワイン…

こんにちは。先日、昼ご飯を食べようとしたら、レストランのランチメニューでこんな物を見つけてしまいました。見逃しそうな事ですが… …ん？ バサの香草パン粉焼き？サバじゃないの？ 「ねぇ、お店の人…書き間違えていますよ！ サバじゃなくてバサって書いて…

こんにちは。もうすぐ11月です。もうすぐ鍋の季節です。楽しみです。 今日は鍋ではありませんが、タラの白子を見つけたので一足先に食べちゃいました。 真鱈の白子 500g 【生食】【 白子/鱈/しらこ/真ダラ/たち/タチ/雲子】(アメリカ/アラスカ産)【ギフト】 …

こんにちは。 10月30日はたまごかけごはんの日です。島根県雲南市の「日本たまごかけごはんシンポジウム実行委員会」が制定したそうです。 そんな中「究極のたまごかけご飯」とやらを教えてもらいました。 たまごの黄身と白身を分けて、白身だけご飯によく混…

こんにちは。 久しぶりの休みなのに、台風で釣りに行けません…あぁ、最近釣りしていません…ハゼが終わっちゃう、サヨリが終わっちゃう… しょうがないです、それよりも台風の被害がない事を祈ります。 今日は選挙へ行ったら、家でおとなしくしています。こん…

こんにちは。 今日は第48回衆議院議員総選挙の投票日です。台風が接近した荒れた空模様ですが、これから選挙へ行ってきます。 ワインと政治については、以前「ワインと外交」と言う本の紹介で触れました。 mainchiwine.hatenadiary.jp 外交の駆け引きで使わ…

こんにちは。今週から私的に注目するニュースを、1週間分まとめて取り上げてみたいと思います。 ①カリフォルニアの山火事 ②エノテカ、台湾に出店 ③ドン・キホーテがオリジナルボジョレー販売 ④世界ワインテイスティング選手権 ⑤海のハロウィーン釣りパーティ…

こんにちは。 10月も半ばを過ぎ、もうすぐ11月。今年も残すところ、2か月と少しです。早いなぁ… そんな中、先日、ある方から… 「酉年は、お酒が縁起良いんだよ。 特に、ワインは紅白あるから瓶を部屋の中に飾ると更に良し。」 と言われました。 「えー本当？…

こんにちは。もうすぐハロウィンです！ わが家のハロウィンパーティはどうしようかな？ ワインを探さなきゃ…と「ハロウィン ワイン」で調べると、出てくる出てくる… こりゃ決められないや…何を買って良いのかわかりません。 それでは「ハロウィン限定ワイン…

こんにちは。 いつも簡単な料理しか作らない（作れない）私にピッタリの本を見つけました！それは… オーブントースターでこんがりフレンチ posted with カエレバ 楽天市場で探す Amazonで探す 「オーブントースターでこんがりフレンチ」名前がいいじゃないで…

こんにちは！ 10月15日はキノコの日です！10月はキノコの需要が高まるので、1995年に10月の真ん中の15日がキノコの日に制定されました。 確かにこの時期は、野菜売り場には様々なキノコが並んでいます。今週末は自宅で、キノコとワインで秋を感じでみてはい…

こんにちは。 日に日に秋らしくなってきました。秋になると美味しい物が沢山出てきて、嬉しくなりますよね！！ 鍋物にはまだ早いかもしれませんが、待ちきれずに今日は湯豆腐を作ってみました。秋の食べ物と言うより、冬の食べ物ですね… 通常の湯豆腐に少し…

こんにちは。 ワインは好きだけど詳しくない…ワインは何を飲んで良いのかわからない…いやいや、そもそもワインは敷居が高い… ワインに多少興味があっても、どうしたら良いのかわからない人が多く見受けられます。 ワインはある程度勉強しなければならない…い…

こんにちは！ 前回、ガレットを作るためにそば粉を買いに行ったときに… mainchiwine.hatenadiary.jp こんな物を見つけてしまいました！！ 【昭和の洋食 しっとり ハムカツせんべい】だって！！ 私は、小学生の頃、給食で一番好きな献立はハムカツです！ カレ…

こんにちは。 先日、ＭＬＢのヤンキースが地区シリーズ進出を決めて、シャンパンファイトをやっていました。マー君もファイトしていた、シャンパンは何かな？とても気になりますよね。 www.nikkansports.com コチラの記事にある写真をよく見ると…どうやらコ…

こんにちは。 3週連続の東扇島への釣行です。やはりあのサヨリ釣りの楽しさと、美味しさにハマってしまいました。でも、今年はおそらくこれが最後のサヨリ釣り。なぜなら、これでしばらく釣りには行けない上、10月一杯でサヨリのシーズンが終わってしまうか…

こんにちは。 今日は長男の誕生日なので、何か特別な面白い料理無いかなーと探していたら、こんな料理を見つけました！ www.facebook.com マンモス肉だって…！あのギャートルズが食べている骨付きのマンモスの肉ですね。 よーし、簡単そうだから作ってみるか…