まいにちワイン☆ときどき釣り

毎日、ワインを飲んで釣りが出来たらよいなぁ…と気の向くままに発信します

今年の恵方巻は、ブリトーだぁ!【タコス専門店タコベル】

今年の恵方巻はどうしようかな…

こんにちは。

 

節分は恵方をむいて、巻きずしを食べると縁起が良いとされる、恵方巻
すっかりと、日本中で広がりました。
大阪が発祥とされる恵方巻ですが、どうやら起源が定かでは無いようです。

信憑性が無いとか、文献が残っていない…とか色々言われたりしますが、
まぁ、楽しいのでいいのかな、と個人的に思います。

 

今年の恵方巻はどうしようかな、なにか楽しい恵方巻ないかな…
と考えたら見つけました!

 

恵方巻ブリトー

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どーん!

ブリトーです。

 

小麦粉で作られたトルティーヤに野菜、肉、豆、チーズなどの具材をのせて巻いた、メキシコ料理です。
節分を楽しもうとしたら、ラテン系になってしまいましたね。

 

ブリトーとはスペイン語で「小さなロバ」という意味。
巻いたトルティーヤがロバの耳に似ているからとも、ロバがよく背中に積んでいる荷物に似ているからとも言われています。

恵方巻と丁度同じぐらいの大きさです。

 

アメリカのタコスのチェーン店・タコベル

ブリトーはタコベルで買ってきました。
Taco Bell Japan(タコベル日本) – Live Mas

アメリカ・カリファルニアを本拠地としたファーストフードチェーンです。
日本には、1980年代に一度進出しましたがすぐに撤退。
その後2015年に渋谷にオープンして、現在6店舗展開しています。
オープン当時は物凄く話題になりました。

節分当日、ちょうど地下鉄の乗り換えで神保町に来たので、せっかくなのでタコベルへ行ってみました。

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地下鉄都営線神保町駅から徒歩1分。ワイルドな外壁のきれいなお店です。
スタッフの方が丁寧に注文の仕方を教えてくれるので、初めてのオジサンでも困らずに注文ができました。
本当は、タコスを食べて見たかったけど、今日は恵方巻の代わりなので2種類のブリトーを注文しました。

出来上がりを待っている間、店内でタコスやブリトーを作っている様子を見る事が出来ます。

f:id:tsuritsuri:20180204215623j:image チーズコアブリトービーフとカリファルニアブリトーのチキンを注文しました。
見た目からして、恵方巻そっくりです。
これを恵方を向いて、無言で食べる…今年はどんな1年になるのかな?

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↑チーズコアブリトーは、真ん中にレッドナチョストリップスとナチョチーズソース入っています。(それがどんな物なのかよくわかっていませんが)

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 ↑カリファルニアブリトーは、ポテトとアボガドそしてチキンがたっぷり入ったボリューム満点のブリトー

 

 

今年の恵方とは?

恵方とは、その年の福徳をつかさどる歳徳神の在する方位で、その方向に向かって事を行えば、万事において吉だそうです。

今年は恵方は、南南東(どうやら正確には南南東やや南)です。

いつも南南東とか、東北東とか複雑な方向が多いな…と感じていましたが、
どうやら、東北東・西南西・南南東・北北西の4つの方向を5年周期で一巡するそうです。

 

今年は、黙って食べても陽気になりそうなブリトー恵方に向かって食べたので良い事がありそうです。

ブリトーは両方とも、とっても美味しい!
(普段食べなれていないので、詳しく美味しさを表現できませんが…)

来年は恵方に向かって高級ワインをがぶ飲みしてみようかな…

それでは、また!!

 

 

 

 

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真夜中のブルネッロ・ディ・モンタルチーノとチョコレート【神の雫ワイン】

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こんにちは。

 

今日は真夜中にブルネッロ・ディ・モンタルチーノとチョコレート!
なんだかキザでむずがゆくなりそうなタイトルですが…

実は共に頂き物です!!
夜中にチョコレートの罪悪感がたまりません…

 

ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ

産地はイタリア・トスカーナ州
ブドウはサンジョベーゼの異変種のブルネッロを使った力強いワインで、
バローロバルバレスコと並び、イタリア三大赤ワインと言われています。
最低でも4年熟成が必要で、その内2年はオーク樽で熟成されます。
フルボディでタンニンがきめ細かく強いワインなのです。

 

テヌータ・ポッジョ・イル・カステッラーレの物は
人気コミック「神の雫」の第30巻にも登場して、希望の光が満ちている」と表現されているワインです。

 

トスカーナのワインは、2008、2007、2006、2005、2001、2000年が出来が良く、評価が高いと言われています。

 

今回は2007年を頂きました!!
ガーネット色がきれい・・・熟成感が垣間見られます。

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グラスの中一杯に広がる、エレガントな香り…
口に含む前から楽しめます。

優雅でスパイシーな香り、
舌がギュっとなる程のタンニン、
それでいてピュア…

しっかりとした骨格を感じながらも、
柔らかさで包んでくれるように余韻も長く楽しめます。

 

 

レオニダスのチョコレート

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そしてチョコレートは、「レオニダス」1913年創業のベルギーのチョコレート。
心優しいお客様からの頂き物です♡

ベルギー王室ご用達の認定を受けたレオニダスのチョコレートは、なめらかな口どけと濃厚なコクが楽しめます。

 

 

いくつかアソートである中の、ビターなタイプと合わせてみました。
樽の香りが豊かなモンタルチーノと、チョコレートのカカオの香りとの相性が抜群でした。
タンニンも柔らかいので、チョコレートの甘みを優しくしているようです。
多少ワインの酸味が強く感じましたが、私は好きな酸味でした。
でもあんまり沢山はたべられません・・・

 

だからそのあとは…チートス!

こっちは食べ過ぎちゃいそう…

 

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皆様、素敵な週末を!

 

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また缶詰?!サバ缶のタコライス【サヴァ缶・国産サバのレモンバシル味】

また缶詰!

こんにちは。
今回も缶詰です。
食料品を片付けていたら、こんなオシャレな缶詰がみつかりました。

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最近、缶詰について書くことが多いのは、防災について考える事が多いのからかもしれません。

mainchiwine.hatenadiary.jp

mainchiwine.hatenadiary.jp

サヴァ缶!

今回食べる、【サヴァ缶】は東日本大震災の震災被災地の食の復興を目的として立ち上げられた、プロジェクトで作られた缶詰です。
フランス語の元気?「Ça va?(サヴァ)」という挨拶とサバを掛け合わせたネーミングは、食べる前から元気がもらえそうです。
2013年に発売されて、ものすごい売れた缶詰です。

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以前興味本位で購入したものの、そのままになっていたので、この機会で食べてみる事にしました。

岩手県産 サヴァ缶 国産サバのレモンバジル味 170g」は、サヴァ缶第二弾、国産サバをレモンバジルソースで味付けしたさば缶詰です。レモンの爽やかさとバジルの風味が効いた味付けに仕上がっています。バジルとレモンの2種の食材を組み合わせたことで、新しくおしゃれな缶詰の世界をさらに広げます。

(商品説明より)

なるほどね、オリーブオイルに漬けたサバをレモンバジルで味付けをしているようです。
そのまま食べても、ワインのおつまみにもなりそうな缶詰でしょうね。

それでは開封。

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見た目も味も、想像通りです。
骨まで柔らかくなった国産サバが、やさしい酸味のレモンとふんだんにバジルが入ったオリーブオイルに漬かっています。

ホロホロとほぐれる柔らかいサバに、レモンバジル味が良く合います。
ワインはソーヴィニヨンブランがあれば、もう完璧です。

 特に、ニュージーランドこちらのワインは、グレープフルーツのような柑橘感が強いので、サヴァ缶との相性は最高です。

サヴァ缶は器に出さずにかわいい缶のまま、オリーブをつつきながらワインを飲んだらそれだけで満足できそうです。

はい、以上で終わりです。

 

となっても良いのですが、それだけじゃ面白くありません。
なるべくこの缶詰の美味しさをそのままに楽しめる料理は何かな?
と考えたところご飯に混ぜてみよう…と思いつきました。
そしてせっかくなら野菜も沢山いれて…と考えて思いついたのが…

サヴァ缶のタコライス

通常は挽肉で作られるタコライスのタコミートの代わりに、サヴァ缶を使ってみます。

材料:2人前
・サヴァ缶 レモンバジル味:1缶
・トマト:中1個
・アボガド:1個
・レタス:3、4枚
・細切りチーズ
・トマトケチャップ
・クミンパウダー
・ご飯:2人前

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①トマトとアボガドはサイコロ状に、レタスは千切りにしてご飯を盛った皿に盛り付ける

②皿の中央に、ほぐしたサヴァ缶にクミンパウダー振りかけて、盛り付ける

③細切りチーズをかけて、トマトケチャップをかけて完成!

 

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とっても簡単です。

 

 

サヴァ缶タコライスを食べてみる!

サバと具材とよく混ぜて食べます…

やはり、サバのレモンバジルの香りが野菜と良く合います。
チーズがご飯と具材のつなぎ役になっているので、よく混ぜるとさらに美味しい。
そしてクミンが効いているので、タコライスを食べているように気分にもなります。

 うん、これは美味しい。
タコライスとしても美味しい!

 

ワインはどうするの?

 サヴァ缶レモンバジルをそのまま食べるときは、ソーヴィニヨンブランですが、
タコライスにしたら、いろんな味が混ざるのでスパークリングワインが一番良いのでは…

 

コストパフォーマンスが抜群のチリのスパークリングワインです。低価格でありながら、フレンチオークの新樽を一部使われているので、香りが最高です。
サバを生臭くすることなく、爽やかにタコライスを楽しめます。

 

 

サヴァ缶はレモンバジルの他に、オリーブオイル漬け、パプリカチリソースもあります。
それぞれ、美味しく楽しめるワインが違いうと思うので、また試してみたいと思います。


それでは、また!

 

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