こんにちは。
先日、台湾土産のカラスミでパスタを作りました。
あれは、よかったなぁ…
スパークリングワインも美味しかった！
今度、まとめて買おうかと思っています。
残ったカラスミで餃子ピザ！
実はその時、カラスミを少し残しておきました。
全部パスタに使うのも勿体ない気がして…
でもそれからそのまま…
このままではイケナイ！
手っ取り早く美味しく食べる方法はないかな…
（そのまま食べるのも手ですが）
そうだ、これだ！
以前に作った、餃子の皮のピザにしてみました。
作りからは簡単。
オリーブオイルを塗った餃子の皮に、ガーリックパウダー、ほぐしたカラスミ、
溶けるチーズをのせてトースターで焼くだけ。
カラスミだけではなく、前回と同じように、シラスも載せてみました。
あれっ？
何だか、前回と皮の様子が全然違う。
ふっくらしていて、美味しそう…
モランボンの皮！すごい！
焼き肉のタレで有名なモランボンの餃子の皮です。
確かに通常の皮より厚い。
どうりで、1パックに25枚しか入ってい無い訳だ…
ちなみにモランボンは日本の会社だけど、北朝鮮の地名で牡丹峰と書くそうです。
そういえば牡丹峰楽団は…
それはさておき、食べてみます！
厚さゆえ、歯応えも良い！
パリパリッ！じゃなくて、
バリィッ！ボリィッです。
カラスミとチーズ、そして皮…
味も香りも食べ応えも、最高です！
この餃子の皮は、ピザにするためにあるのではないのか？
と思う程。
いやぁ、これはワインも良いけど、ビールだね。
それでは、また！
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