久しぶりのテナガエビ釣り！
こんにちは。
５月に入り、いよいよテナガエビ釣りのシーズンがやって来ました！
色々調べてみてら、2017年の台風の影響なのか、2018年の出だしの釣果はイマイチのようです。
釣果には期待は出来ませんが、天気が良さそうなので昨年と同じ多摩川の某所へ…
前日は、張り切って仕掛け作り。
まだエビが小さそうなので、エビ針の1号と2号を使って仕掛けを3つ作りました。
↓タックルボックスには子供に貰ったスプラトゥーンのシール…釣れそうだ！
ＧＷ中は道路が混むから。朝早起きして、満潮直後に釣り場へ到着。
のんびり支度して、釣りを始めます。
まだ早いのか誰も釣りをしていません。
↑都内とは思えない程、のんびりした風景
↑ 水門の幅ギリギリを船が通り過ぎるのを見るのも楽しい！
ベテランさん登場！
しばらくすると、ベテランらしいおじさんが現れました。
色々と話しをすると、やはり今年は例年と比べると厳しいとの事…
もう少し上流の橋の下は良く釣れているとか、色々教えてくれました。
それにしても、おじさん、近すぎない？
私の仕掛けのすぐ真横に、おじさんが仕掛けを投入してきます。
まぁ、いいや。
どうやら私がいた場所がこの辺りでは、一番良いポイント
だったみたいです。
潮が引いてきたら…待望の1匹！
刻々と時間が過ぎますが、一向にアタリがありません。
だんだんと潮が引いてくると、おじさんが…
そろそろ来る時間だ…
と言い放った直後に、私に待望のアタリが！
小さいメスのテナガエビが釣れました！
ここから爆釣と思いきや…
程なくして同じ大きさのエビを釣り、ここから爆釣？
と思いきや、その後はずっとアタリ無し！
おじさんもいつの間にか、帰ってしまいました。
やっぱり厳しいのかな…
帰りも渋滞するので、早めに帰ります。
結局今日の釣果は2匹。
持って帰るか迷いましたが、1匹死んでしまったので、ありがたく頂くことにしました。
エビ2匹を美味しく食べるにはどうしたら良いか…
帰り道にずっと考えていました。
そして思いついたのが…
テナガエビのチーズ煎餅
材料
テナガエビ：2匹
粉チーズ：15ｇ
水：小さじ１
バジル
作り方
①フライパンでサラダ油を熱して、エビを置き、お玉で押し付けながら両面を焼く。
↓ジワジワと押さえつけると…
↓カリカリのエビ煎餅ができます
②耐熱皿にキッチンペーパーを敷き、エビを置いた上に、粉チーズと水（小さじ１）で良く練った物をかぶせる
↓チーズは良く練りながら形を作り、エビを 覆うようにする
③そのまま（ラップはしない）電子レンジで500ｗで1分加熱、裏返してもう20秒。
カリッとしたら出来上がり！好みでバジルなどのハーブを振りかける。
↓途中でギュっと押さえつけると、気泡が無くなって綺麗に仕上がったかな…
見た目はイマイチですが、2匹のエビでワイン1杯は楽しめそうです。
食べてみるよ！
粉チーズの煎餅は何度も作っていたので、味は想像できました。
でも、やはりエビは美味しい！
テナガエビのから揚げは居酒屋メニューのイメージですが、
こうやってチーズと一緒に食べると印象が変わります。
そこへバシルの香りが加わると、もうイタリア料理です。
ヴィーノ ビアンコ ペルファヴォーレ！
と言いたくなるでしょう。
ワインはシャルドネ！
粉チーズ100％の煎餅で、味が濃いのでコクのあるシャルドネが良いです。
このチリのシャルドネは、果実味が豊富でボリューム感があります。
そして樽の香りも適度にあるので、チーズとピッタリです。
まとめ！
テナガエビが2匹しか釣れなくて残念！
、2匹でも楽しむ事が出来たので、それもまた収穫です。
沢山釣ることがすべてじゃないだよぅ…（負け惜しみ）
またエビを沢山釣って、改良版のチーズ煎餅を作ります！
それより、今年はテナガエビ釣りはどうなることやら…
それでは、また！
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