こんにちは。
那須滞在中に、大人気のペニーレインレストランに立ち寄りました。
相変わらず大人気です。
レストランのメニューはどれも美味しく、ボリュームがあるので、大人も子供も大好きです。
ベーカリーをちょっと覗いてみると、なんとあのブルーベリーブレッドがあるではないですか？！
これって、なかなか買えないパンだよね！
ちょうどその前を素通りした奥さんに聞いてみると…
わぁっ！！買える！！
買えない物としての諦めているので、いつもは特に興味がないパンですが、
さすがに目の前にあると、買わないと勿体無い…よね。
ブルーベリーブレッドは、多い日には1日に900斤売れる大人気商品で、ネットでも2週間待ちの状態です。
今年のパンフェスでも人気No.1に輝き、3時間待ちでも買えなかった人がいたらしい…
人気の理由は、1斤に130gの自家製ブルーベリージャムがふんだんに使われているボリュームでしょう。
↑ブルーベリージャムを均等な渦にするためには、素早い職人技が必要
購入したのは、ブルーベリーブレッド、大納言ロール、そしてメイプルブレッド。
これと、シナモンブレッドも購入しましたがすぐに食べてしまいました。
どれも1斤500円ちょっとだから、思わず沢山買ってしまいます。
まずはブルーベリーブレッドを切ってみます。
これでもかっ！と言うほど、ブルーベリージャムが入っています。
しかも、均等にきれいに巻かれています。
↑よく見るとブルーベリーの粒まで均等に入ってる！
パンの断面を見てみると、ブルーベリージャムの渦が約3回転しています。
最初から最後の最後まで、どこをかじってもブルーベリージャムが口に入ります。
口に入れると、パンとジャムが同じぐらい入っているような感覚になります。
ジャムは、ブルーベリーの香りと酸味がフレッシュで、、沢山食べてもしつこくありません。生地にもブルーベリーが練り込まれているので、ブルーベリーを存分楽しめてしまします。
あまーいパンではありますが、この甘さがクセになります。
また買いたくなるますね、これは。
次は、大納言ロールです。
ブルーベリーブレッドよりやや硬めの生地に、ふんだんに大粒の小豆「大納言」が巻かれています。
↑数えてみたら断面で45個の大納言が確認できました。
こちらも、どこを食べても大納言がしっかりと口の中に入ります。
例えば1枚を10口で食べたとしたら、1口平均4.5個の大納言が口の中に入る計算になります。
もうこれは、大福を食べているような感覚になります。
コーヒーや紅茶よりも、緑茶が合いそうなパンですね。
とはいえ、アンコではないので優しい甘味なので、飽きがきません。
最後にメイプルブレッド。
ブルーベリーや大納言と比べると、見た目が地味かもしれませんが、
食欲をそそる香りは一番です。
↑よく見るとメイプルシロップの層が何層も重なり合っています
柔らかい生地に、ふわっと香るメイプルの香り、やさしい甘味…個人的には毎日食べたいパンはコレです。
ハーフもあるので、色々なパンを買って、家族や仲間で少しづつ楽しめます。
店内には約60種類のパンがあるので、ブルベリーにこだわらなくも、美味しいパンは見つかりますよ！
それでは、また！！
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