こんにちは。 昨日に引き続き、今日燻製をしちゃいます。 ５月に一度やっている、ニジマスの燻製です。 前回と同じ作り方をします。 同じ作り方を何度か繰り返して、ニジマスの燻製を自分のものにしたいなぁ、と考えているのです。 まだ、違う作り方するレベ…