こんにちは！ 先日、那須高原へ行ってきました。3日間時間がたっぷりあったので、普段できない事をしてみようと思い、前々から気になっていた、燻製に挑戦をしてみました。 まずは魚釣り！ 燻製の準備！ 魚を処理して、塩水につける、そして塩抜き 風乾工程…