こんにちは！ 日に日に気温が上がってきましたね。 冷たい麺が食べたくなる時期になりつつあります。 どうしようかな…そうだ、前から考えていた白ワイン出汁をつくってみよう！ 【白ワイン出汁】 材料 白ワイン 300㏄（今回は南仏のシャルドネとアルゼンチン…