こんにちは。
3週間前にシイタケ栽培キットについて投稿しましたが、
同じ時にエリンギも初めていました。
シイタケはわずか栽培開始からわずか4日で収穫をしましたが、
エリンギはそうは行きませんでした。
栽培開始から数日で発芽を始めるシイタケに対して、
エリンギは発芽まで2~3週間かかるからだそうです。
最初はこんな感じ
シイタケ同様、送られてきた箱には「すぐに栽培を始めてください。」と書いてあります。
仕事そっちのけで、すぐに始めてみます。
箱を開けると白い膜のような物で覆われた原木が…。
膜のような物をすべて削り、水につけて準備万端。
ここまでは、シイタケ栽培キットと同時に行いました。
しかし、シイタケの栽培温度が20~23℃に対して、エリンギは10~18℃。
シイタケは室内に、エリンギは軒下で栽培をする事にしました。
シイタケはすぐ出来たけど…
栽培を開始した時期は10月の中旬。
ちょうど気温が20℃前後だったので、シイタケの栽培に適した温度だったせいか、
栽培開始の翌日に発芽したかと思うと、4日目でこんな感じです。
…で、エリンギは?
写真が残っていないくらい、何も変わりません…。
気温が高いかな…?
いや、発芽まで2週間以上かかるから、これからだろうな。
一週間後…
シイタケの収穫をすべて済ませた後、エリンギの世話は父親に任せて、
1週間くらい家を空けました。
「エリンギ生えたきたぞ…」と父親。
まぁ、一週間くらいだから小さい芽が少し生えてきた位だろうな…と思ったら。
おい、おい、密集しすぎだろ…
それに、まだ下から小さいのが生えてきそうです。
エリンギの収穫はまだまだ先だと思っていましたが、
意外と早くて驚きました。
シイタケの生え方にも驚きましたが、
エリンギの生え方も中々の迫力です。
怪獣みたいな柄ですが、立派なエリンギです。
3~4日間で20本以上収穫して、炒め物やラーメン等に入れて食べました。
販売している物よりも形が悪いですが、美味しかったですよ。
今は少し休ませて次の発芽を待っています。
それでは、また。