こんにちは。
飲み残しのワインの活用第五弾です！！
今回はワインでスイーツを作ってみたいと思います。
普通に「牛肉の赤ワイン煮」とかやっても面白くないですよね…
（いつかやろうかとは思っていますけど）
ワインチョコパンケーキ
【材料】
①
小麦粉：90ｇ
ココアパウダー：10ｇ
ベーキングパウダー：小さじ１
②
卵：1個
オリーブオイル：大さじ１
赤ワイン：６０ｍｌ
砂糖：２０ｇ
バター：２０ｇ
【作り方】
１：①を混ぜ合わせる
２：別のボールに②を混ぜ合わせる
↑すごい色、すっぱい香りが立ち上がってきます。大丈夫か？
３：１と２をよく混ぜ合わせます。
↑やっとまともな感じになってきた・・・でもすっぱい香りは変わりません。
４：フライパンを火にかけバターをとかして、３をフライパンに流し込む。
５：弱火で蓋をして20分程火にかける。
６：カットして器にもりつけて、完成！！
アッという間にできました。
まさしくワインとチョコレートが混ざったような色。
予想していたよりも薄く、もちっとした感じです。
香りをかぐと、やはりほのかにワインの酸味のような香りがしてきます。
早速、食べてみると…
もちもちもちもち…
フワッとはしていませんが、この歯応え、結構すきです。
味も素朴で、優しいチョコレートの味と赤ワインのベリーに似た香り。
ワインが入っていてもいかにも「大人の味」にはなっていません。
誰にでも食べられる、素朴なおやつという感じです。
最初は何か強引にでも、ワインと合わせようかと考えていましたが、
これは牛乳で食べるのが一番だと思い、今回は飲む方のワインの登場は無し！
「絶対にまた作りたい」というような、強い願望はありませんが、
ふとした時に「あのケーキ食べたいな…」という一品だと思います。
ワインのスイーツを他にも探して、またチャレンジしてみたいと思います。
それではまた！
☆最後までお付き合いいただきまして、ありがとうございます☆
↓ポチっとして頂けると、励みになります！
ワインランキング
↓いち早く記事をお届け！
