まいにちワイン☆ときどき釣り

毎日、ワインを飲んで釣りが出来たらよいなぁ…と気の向くままに発信します

日記

てぬぐいとワイン…あると便利!【リサラーソンのてぬぐいを額に入れる】

こんにちは。 突然ですが、私は、てぬぐいが大好きです。使い勝手が良くて、柄もいろいろあって面白い… かわいい柄のてぬぐいを見つけると、ついつい購入してしまうため、20枚以上持っています。 てぬぐいとワイン… あまり関係が無いように感じますが、私は…

小籠包と赤ワイン!おいしい~【台湾の名店・鼎泰豊】

毎年恒例、小籠包を食べに行く! こんにちは。 我が家では、年初に妻の両親と一緒に、台湾の小籠包の名店・鼎泰豊(ディンタイフォン)へ行くのが毎年恒例になっています。 小籠包…特に鼎泰豊の小籠包は家族全員が大好きで、毎年この時期を楽しみにしていま…

今年の恵方巻は、ブリトーだぁ!【タコス専門店タコベル】

今年の恵方巻はどうしようかな… こんにちは。 節分は恵方をむいて、巻きずしを食べると縁起が良いとされる、恵方巻。すっかりと、日本中で広がりました。大阪が発祥とされる恵方巻ですが、どうやら起源が定かでは無いようです。 信憑性が無いとか、文献が残…

真夜中のブルネッロ・ディ・モンタルチーノとチョコレート【神の雫ワイン】

こんにちは。 今日は真夜中にブルネッロ・ディ・モンタルチーノとチョコレート!なんだかキザでむずがゆくなりそうなタイトルですが… 実は共に頂き物です!!夜中にチョコレートの罪悪感がたまりません… ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ 産地はイタリア・…

また缶詰?!サバ缶のタコライス【サヴァ缶・国産サバのレモンバシル味】

また缶詰! こんにちは。今回も缶詰です。食料品を片付けていたら、こんなオシャレな缶詰がみつかりました。 最近、缶詰について書くことが多いのは、防災について考える事が多いのからかもしれません。 mainchiwine.hatenadiary.jp mainchiwine.hatenadiary…

災害用の缶詰を美味しく調理!【サバ缶のトマト焼き・サンマの蒲焼きサンド】

防災グッズのチェック こんにちは。1月17日を向かえ、防災袋と災害備蓄用の食材をチャックしました。子供が大きくなり、防災グッズも新しくしなければなりません。 防災 グッズ セット バッグ 防災セット 13点セット 【緊急防災501】 防災袋 非常用持ち出し…

「ほろ甘い」大麦めんは美味しいだけじゃない!【大麦と小麦の違い】

こんにちは。 先日、上司から「おいしいから食べてみて!」と言われ、「大麦めん」を頂きました。 大麦めんとは? おおむぎめん? 見た目はそばみたいですが、そばではありません。 原材料は、小麦粉、大麦粉、食塩。そばのような、色は大麦なのでしょうか?…

野菜が高いから…採ってきた岩海苔でクリームパスタを作る!【海苔にはピノノワール】

こんにちは。 野菜が高い!本当に高い!お正月だから高いと思ったら…まだ高い! www.alic.go.jp 主要な野菜のほとんどが、価格高騰しています。 原因は昨年10月の台風、長雨、日照不足… 自然が相手なので、いたしかたありませんが、あまりにも高いと手が出ま…

【高級缶詰・限定品】シーチキンとろ&静岡土産

こんにちは。今回は、年末に帰省した時に購入した静岡土産についてです。 「静岡土産」といえば、「うなぎパイ」「安倍川もち」「わさび漬け」。この3つを買っておけば間違いないのですが、これらは東京でも売っています…だからと言って「静岡限定」と書いて…

お正月はハゼの焼き干しでお雑煮を作る!

こんにちは。 箱根駅伝の復路がスタートすると、お正月の終わりを感じて少し寂しくなります。明日から仕事だなぁ…別に嫌な訳ではないのですが。 お正月に、やらなければならない事が一つ残っていました。それはハゼの焼き干しを使ってお雑煮を作る事です。 2…

新年、凧あげへ行って、岩海苔を採ってきた!!

2018年です。明けましておめでとうございます。 お雑煮とおせち料理で膨らんだおなかをスッキリさせるべく、凧あげにやって来ました。毎年、近所の海岸で、富士山を臨みながら凧あげをします。 ↑雲がかかって富士山が良く見えませんが… どうしてお正月に凧あ…

2017年釣り納め…リベンジとボウズの意味【2017年のまとめ】

こんにちは。2017年も本日で最後です。今日は、一人で早起きして昨日と同じ釣り場へ…朝ごはん前の1時間だけ釣りをしました。カマスが釣れなかったのでリベンジです。 リベンジとボウズの意味 ちなみにこの「リベンジ」という言葉、日本では「再挑戦」とか「…

実家にて2日目の釣り、釣果よりも美味しそうなのは…【駿河湾のサクラエビとシラス】

こんにちは。 只今、実家に帰省中です。昨日は近所の釣り堀でボウズだったせいか、子供達が珍しく2日連続で釣りに付き合ってくれました。 カマスを狙ってジグサビキ 今日は防波堤で餌釣り&ジグサビキです。 釣具屋の主人が、カマスが入ってきていると言って…

東名・海老名インターの「ぬれじゃが」→地元の管理釣り場へ

こんにちは。 実家へ帰る途中、東名高速道路・海老名インターのフードコートに「カルビーキッチン」へ寄っていきました。コチラは2014年7月にオープンした、高速道路SA初のカルビーの直営店です。 『カルビーキッチン』は、カルビーだから提供できるこだわ…

甘酒って便利で、凄い!【ザワークラウトとワインシャーベットを作ってみた】

こんにちは。 先日のクリスマス会で、アイスバインを作りました。 ドイツの伝統料理のアイスバインをシャンパーニュで! - まいにちワイン☆ときどき釣り その時の付け合わせとして用意したのが、ザワークラウト。ザワークラウトとは、ドイツで作られているキ…

ドイツの伝統料理のアイスバインをシャンパーニュで!

こんにちは。 クリスマスはいかがお過ごしですか? わが家は毎年、私の友人の三家族で、料理持ち寄りのクリスマスパーティを行います。 いつもはローストチキンを用意しますが、今年はチキンとアイスバインを作ってみました。 アイスバインとは? 「アイスバ…

今年最後の昼休み釣行…釣りは時間の無駄なのか?

こんにちは。 ここ1ヶ月、年末業務でなかなか釣りに行けません。昼休み釣行は1ヶ月以上行っていません。 mainchiwine.hatenadiary.jp 今年は、仕事が忙しくて、昼休みにあまり釣りが出来ませんでした。会社的には良い事でしょうが、釣り部的には最悪です。 S…

ぎんなんでワイン!【ガーリック焼き銀杏とソーヴィニヨンブラン】

こんにちは。 ぎんなん…おいしいですよね。今年は、ぎんなんを食べていないなぁ…と思ったら、スーパーで見つけました。 ぎんなんの旬は9下旬から11月。カロテン、ビタミン、ミネラルが豊富で栄養価が高く、古くから咳や痰に効くとも言われています。もうすで…

ザクロを買ったものの…どうやって食べてたら良いのかな?【クレオパトラサラダとプラリーヌ】

こんにちは。先日、近所の果物屋さんでザクロを見かけたので、購入しました。ザクロは秋が旬なので、今の時期は少し季節外れのかもしれません。 その果物屋さんはとても感じが悪いので、本当はそこで買い物をしたくありませんでした。でも何だかザクロが私を…

寒い夜はモツの赤ワイン味噌煮込みとピノノワールを!!

こんにちは。 寒い日が続きます。こんな時は煮込み料理が食べたくなります。 今日は、豚モツの赤ワイン味噌煮込みを作ってみます。 豚モツの赤ワイン味噌煮込み 材料(4人前) ・豚モツ:400g・玉ねぎ:1個・トマト:1個・ニンニク:1片・赤ワイン:200㏄・…

今年買ってよかったもの…それは燻製器!!【スモークスターターキット】

今週のお題「今年買ってよかったもの」 こんにちは。 今年買ってよかったもの…それはコレです! ソト(SOTO) いぶし処 スモークスターターキット ST-124SK posted with カエレバ ソト(SOTO) 2012-04-05 Amazonで探す 楽天市場で探す 燻製のスターターキットで…

シャンパーニュ騎士団とは…?【第8回シャンパーニュ騎士団叙任式】

こんにちは。 先日の11月28日、ウエスティンホテル東京にて第8回シャンパーニュ騎士団叙任式が行われました。今回、私のお客様をシャンパンシュヴァリエに推薦させた頂き、晴れてシャンパン騎士団に一員になるべく叙任式に参加をして頂きました。(私は参加…

寒い冬はホットワインと湯たんぽでホカホカ…【グリューワインとエコ湯たんぽ】

こんにちは。 急に寒くなりましたね! 温度変化のせいか、ウチの奥様が少し風邪気味のようです… それなら、ホットワインだ! 日本ではあまりなじみが無いかもしれませんが、フランス語でヴァンショー、ドイツではグリューワインといわれ冬に良く飲まれる飲み…

バサ?サバじゃないの?【実は身近な白身魚パンガシウス】

こんにちは。先日、昼ご飯を食べようとしたら、レストランのランチメニューでこんな物を見つけてしまいました。見逃しそうな事ですが… …ん? バサの香草パン粉焼き?サバじゃないの? 「ねぇ、お店の人…書き間違えていますよ! サバじゃなくてバサって書いて…

もうすぐ鍋の季節…一足先にタラの白子を食べちゃった!

こんにちは。もうすぐ11月です。もうすぐ鍋の季節です。楽しみです。 今日は鍋ではありませんが、タラの白子を見つけたので一足先に食べちゃいました。 真鱈の白子 500g 【生食】【 白子/鱈/しらこ/真ダラ/たち/タチ/雲子】(アメリカ/アラスカ産)【ギフト】 …

究極の玉子かけご飯→ワインに合う玉子かけご飯【カルボナーラ風】

こんにちは。 10月30日はたまごかけごはんの日です。島根県雲南市の「日本たまごかけごはんシンポジウム実行委員会」が制定したそうです。 そんな中「究極のたまごかけご飯」とやらを教えてもらいました。 たまごの黄身と白身を分けて、白身だけご飯によく混…

栄養豊富のうずらの卵で、ワインに合う味玉作り!

こんにちは。 今日は、うずらの卵でワインに合う味付け玉子を作ります。 その前にうずらの卵の栄養素が豊富だという事に驚きです… ryoko-club.com 鶏の卵よりもビタミンが豊富なのですね。 うずらの卵を茹でる 普通の卵よりも小さいので、茹でるのに気を使い…

シーラカンスでルイボスティー!【アニマル茶こし】

こんにちは。 私はいつも仕事中にコーヒーをよく飲みます。でも、最近すこし飲みすぎのような気がするので、ランチ後のコーヒーを飲んだら、あとはルイボスティーを飲むようにしています。 伊藤園 ルイボスティー ティーバッグ 15袋入[伊藤園 ルイボスティー…

湯豆腐が美味しくなる季節!オリジナルの付けダレでワインと楽しむ!!

こんにちは。 日に日に秋らしくなってきました。秋になると美味しい物が沢山出てきて、嬉しくなりますよね!! 鍋物にはまだ早いかもしれませんが、待ちきれずに今日は湯豆腐を作ってみました。秋の食べ物と言うより、冬の食べ物ですね… 通常の湯豆腐に少し…

しっとり感がたまらない! 昭和の洋食 しっとり ハムカツ煎餅を食べてみた!

こんにちは! 前回、ガレットを作るためにそば粉を買いに行ったときに… mainchiwine.hatenadiary.jp こんな物を見つけてしまいました!! 【昭和の洋食 しっとり ハムカツせんべい】だって!! 私は、小学生の頃、給食で一番好きな献立はハムカツです! カレ…