まいにちワイン☆ときどき釣り

毎日、ワインを飲んで釣りが出来たらよいなぁ…と気の向くままに発信します

日記

残ったご飯でマルゲリータ煎餅を作ってみた!

こんにちは。 先週、釣れたテナガエビを使ってチーズ煎餅を作りました。 mainchiwine.hatenadiary.jp これが思いのほか評判が良くて、子供にもっと作ってくれ!とせがまれました。 しかし、あのチーズ煎餅はほとんどがパルメザンチーズで出来ており、塩分も…

ニンテンドーラボ カニ釣りと泳がせ釣り【フグ→ナポレオンフィッシュ→サメの恐怖の食物連鎖】

こんにちは。ニンテンドーラボがとても熱いです。我が家では、バラエティーキットを購入して、子供達(私も)が夢中で遊んでいます。 Nintendo Labo (ニンテンドー ラボ) Toy-Con 01: Variety Kit - Switch posted with カエレバ 任天堂 2018-04-20 Amazonで…

潮干狩りのアサリで、パン粉が決めてのボンゴレビアンコとアサリご飯!

こんにちは。 潮干狩りで採ってきた、アサリを調理します! 潮干狩りでヘトヘトになりましたが、なぜか家に帰って調理となるとまた元気になっちゃいます。そういえば釣りの時もそうだなぁ… mainchiwine.hatenadiary.jp ボンゴレビアンコ 材料:4人分 アサリ…

ふなばし三番瀬で潮干狩り!すごく混んでたけど、やっぱり楽しい!

こんにちは。 ゴールデンウィークに突入です!今年は遠くへ行けないので、まずは久しぶりに潮干狩りへ。船橋の三番瀬海浜公園へ行って来ました。 潮干狩り時間と駐車場のチェック これから行かれる方は、まずはこちらをチェック!有料のエリアは、潮によって…

マロングラッセとブルーチーズを一緒に食べる!【1924~ミル ヌッフソン ヴァンキャトル】

イタリア産マロングラッセ こんにちは。 いつもお世話になっているチーズ屋さんが 「イタリア産のマロングラッセ入荷しました!」 と、試食をさせて下さいました。 日本の栗のようにホクホクしていなけど、しっとりした美味しさがあります。比較的小ぶりです…

蕎麦にラー油!大好きな港屋の肉そばを作ってみた!

こんにちは。 今日は私が大好きな、虎ノ門にある「そば処 港屋」のような肉そばを作ってみました。 bunshun.jp 港屋大好き! あらかじめ、お断りしますが、港屋のそばを簡単に作れる…なんて事は言っていません。あまりにも大好きで、中々食べに行くことが出…

美味しい!【焼サバそうめん】って知ってる?!

こんにちは。 先日、テレビで【焼きサバそうめん】なるものが紹介されていました。 「ヤキサバソウメン?」 初めて聞きました。 どうやら、焼いたサバを甘辛いタレで煮込み、そこへ茹でたそうめんを入れて食べる料理だとか。 滋賀県長浜市に昔から食べられて…

食欲のない朝はオニオングラタンスープ作り

休日の朝、ここ数日の疲れが出たのか、食欲が無い。 トーストを焼いたものの、食べる気がしないので、しばらくそのまま… 冷めたら余計に食べる気がしません。 何かスープのような物が食べたいな… でもせっかく焼いたトーストがもったいない。 そうだ、オニオ…

肉まんとワインはシュナンブラン!【肉まんの思い出】

こんにちは。 肉まん…大好きです。様々な美味しいお店がありますよね。 肉まんの美味しい店 目黒五十番とか551蓬莱とか、どれも「肉まん」一言で片づけられない美味しさが詰まっています。私は個人的には世田谷の鹿港(ルーガン)です。コクのある豚バラ肉と…

小腹がすいたので夜中にブランデー焼きバナナ!

こんにちは。 久しぶりの土曜休みで、家族のだれも相手にしてくれなかったので、午前中から手羽先の赤ワイン煮を作りました。 手羽先の赤ワイン煮は…簡単でホロホロッと美味しい! - まいにちワイン☆ときどき釣り 午後は、一変して子供の習い事の送り迎えと…

手羽先の赤ワイン煮は…簡単でホロホロッと美味しい!

こんにちは。 久しぶりの土曜休日なのに、誰もいません。子供は学校、カミさんは何かの集まり…何だか寂しいなぁ。まぁ、子供が大きくなると、だんだんと休みは各自の用事があるものですね。 特にやる事がないので、午前中から冷蔵庫の中の物で何かを作りまし…

春に昨年のボージョレーを楽しむ!

こんにちは。 3月になりました。 春の足音が聞こえてくる今日この頃ですが、 今日はボージョレーヌーボー2017を飲みました。 昨年、11月16(木)に解禁された、フランス・ボージョレー地区の新酒です。 ワイン好きな方でも、すっかり忘れちゃっているワイン…

ワインに合うラスク【グーテ・デ・ロワ ソムリエ】を柚子ジャムで食べると…

こんにちは。 ワインに合うラスク…ご存知でしょうか? ワインに合うラスク・グーテ・デ・ロワ ソムリエ ガトーフェスタ ハラダ グーテ デ ロワ ソムリエ 簡易箱 SM0 posted with カエレバ ガトーフェスタ ハラダ Amazonで探す 楽天市場で探す 100年以上の歴…

旧正月は魚生でピンクの泡!【シンガポールの正月料理・ユーシャン】

シンガポールの正月料理・魚生 こんにちは。 2月16日は、2018年の旧正月です。今日はシンガポールの正月料理の魚生(ユーシャン)作ってみました。 中国語での「生魚」の発音「イユューシェン」が、豊かな意味の「余升」と同じ発音になるので、縁起物とされ…

てぬぐいとワイン…あると便利!【リサラーソンのてぬぐいを額に入れる】

こんにちは。 突然ですが、私は、てぬぐいが大好きです。使い勝手が良くて、柄もいろいろあって面白い… かわいい柄のてぬぐいを見つけると、ついつい購入してしまうため、20枚以上持っています。 てぬぐいとワイン… あまり関係が無いように感じますが、私は…

小籠包と赤ワイン!おいしい~【台湾の名店・鼎泰豊】

毎年恒例、小籠包を食べに行く! こんにちは。 我が家では、年初に妻の両親と一緒に、台湾の小籠包の名店・鼎泰豊(ディンタイフォン)へ行くのが毎年恒例になっています。 小籠包…特に鼎泰豊の小籠包は家族全員が大好きで、毎年この時期を楽しみにしていま…

今年の恵方巻は、ブリトーだぁ!【タコス専門店タコベル】

今年の恵方巻はどうしようかな… こんにちは。 節分は恵方をむいて、巻きずしを食べると縁起が良いとされる、恵方巻。すっかりと、日本中で広がりました。大阪が発祥とされる恵方巻ですが、どうやら起源が定かでは無いようです。 信憑性が無いとか、文献が残…

真夜中のブルネッロ・ディ・モンタルチーノとチョコレート【神の雫ワイン】

こんにちは。 今日は真夜中にブルネッロ・ディ・モンタルチーノとチョコレート!なんだかキザでむずがゆくなりそうなタイトルですが… 実は共に頂き物です!!夜中にチョコレートの罪悪感がたまりません… ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ 産地はイタリア・…

また缶詰?!サバ缶のタコライス【サヴァ缶・国産サバのレモンバシル味】

また缶詰! こんにちは。今回も缶詰です。食料品を片付けていたら、こんなオシャレな缶詰がみつかりました。 最近、缶詰について書くことが多いのは、防災について考える事が多いのからかもしれません。 mainchiwine.hatenadiary.jp mainchiwine.hatenadiary…

災害用の缶詰を美味しく調理!【サバ缶のトマト焼き・サンマの蒲焼きサンド】

防災グッズのチェック こんにちは。1月17日を向かえ、防災袋と災害備蓄用の食材をチャックしました。子供が大きくなり、防災グッズも新しくしなければなりません。 防災 グッズ セット バッグ 防災セット 13点セット 【緊急防災501】 防災袋 非常用持ち出し…

「ほろ甘い」大麦めんは美味しいだけじゃない!【大麦と小麦の違い】

こんにちは。 先日、上司から「おいしいから食べてみて!」と言われ、「大麦めん」を頂きました。 大麦めんとは? おおむぎめん? 見た目はそばみたいですが、そばではありません。 原材料は、小麦粉、大麦粉、食塩。そばのような、色は大麦なのでしょうか?…

野菜が高いから…採ってきた岩海苔でクリームパスタを作る!【海苔にはピノノワール】

こんにちは。 野菜が高い!本当に高い!お正月だから高いと思ったら…まだ高い! www.alic.go.jp 主要な野菜のほとんどが、価格高騰しています。 原因は昨年10月の台風、長雨、日照不足… 自然が相手なので、いたしかたありませんが、あまりにも高いと手が出ま…

【高級缶詰・限定品】シーチキンとろ&静岡土産

こんにちは。今回は、年末に帰省した時に購入した静岡土産についてです。 「静岡土産」といえば、「うなぎパイ」「安倍川もち」「わさび漬け」。この3つを買っておけば間違いないのですが、これらは東京でも売っています…だからと言って「静岡限定」と書いて…

お正月はハゼの焼き干しでお雑煮を作る!

こんにちは。 箱根駅伝の復路がスタートすると、お正月の終わりを感じて少し寂しくなります。明日から仕事だなぁ…別に嫌な訳ではないのですが。 お正月に、やらなければならない事が一つ残っていました。それはハゼの焼き干しを使ってお雑煮を作る事です。 2…

新年、凧あげへ行って、岩海苔を採ってきた!!

2018年です。明けましておめでとうございます。 お雑煮とおせち料理で膨らんだおなかをスッキリさせるべく、凧あげにやって来ました。毎年、近所の海岸で、富士山を臨みながら凧あげをします。 ↑雲がかかって富士山が良く見えませんが… どうしてお正月に凧あ…

2017年釣り納め…リベンジとボウズの意味【2017年のまとめ】

こんにちは。2017年も本日で最後です。今日は、一人で早起きして昨日と同じ釣り場へ…朝ごはん前の1時間だけ釣りをしました。カマスが釣れなかったのでリベンジです。 リベンジとボウズの意味 ちなみにこの「リベンジ」という言葉、日本では「再挑戦」とか「…

実家にて2日目の釣り、釣果よりも美味しそうなのは…【駿河湾のサクラエビとシラス】

こんにちは。 只今、実家に帰省中です。昨日は近所の釣り堀でボウズだったせいか、子供達が珍しく2日連続で釣りに付き合ってくれました。 カマスを狙ってジグサビキ 今日は防波堤で餌釣り&ジグサビキです。 釣具屋の主人が、カマスが入ってきていると言って…

東名・海老名インターの「ぬれじゃが」→地元の管理釣り場へ

こんにちは。 実家へ帰る途中、東名高速道路・海老名インターのフードコートに「カルビーキッチン」へ寄っていきました。コチラは2014年7月にオープンした、高速道路SA初のカルビーの直営店です。 『カルビーキッチン』は、カルビーだから提供できるこだわ…

甘酒って便利で、凄い!【ザワークラウトとワインシャーベットを作ってみた】

こんにちは。 先日のクリスマス会で、アイスバインを作りました。 ドイツの伝統料理のアイスバインをシャンパーニュで! - まいにちワイン☆ときどき釣り その時の付け合わせとして用意したのが、ザワークラウト。ザワークラウトとは、ドイツで作られているキ…

ドイツの伝統料理のアイスバインをシャンパーニュで!

こんにちは。 クリスマスはいかがお過ごしですか? わが家は毎年、私の友人の三家族で、料理持ち寄りのクリスマスパーティを行います。 いつもはローストチキンを用意しますが、今年はチキンとアイスバインを作ってみました。 アイスバインとは? 「アイスバ…