まいにちワイン☆ときどき釣り

毎日、ワインを飲んで釣りが出来たらよいなぁ…と気の向くままに発信します

ワイン書籍

【料理とワインの組み合わせメソッド・お家でワイン】でサンマのパエリアを作ってみる!!

こんにちは。 今年はサンマが不漁でした…色々原因があるようですが、サンマが獲れないのは本当に困ります。 今年はあまり食べる機会がなかったサンマ…今日はこんなレシピを見つけたので作ってみました。 見つけたのはこちらの本です。 おうちでワイン 料理と…

何となくワインを勉強してみようかな…と思う人におススメのワイン本!【ゆるい勉強のススメ】

こんにちは。 ワインは好きだけど詳しくない…ワインは何を飲んで良いのかわからない…いやいや、そもそもワインは敷居が高い… ワインに多少興味があっても、どうしたら良いのかわからない人が多く見受けられます。 ワインはある程度勉強しなければならない…い…

「読書の秋」 【田崎真也著 ワイン 味わいのコツ】は優しくて難解である

今週のお題「読書の秋」 こんにちは。 「読書の秋」ですか…本を読むのは好きですが、最近は簡単に読める本ばかりで、考えさせられる本は読まなくなりました。 特に私の場合は少し難しいワインの本です。まだまだ、勉強をしなければならないのですが、専門書…

ベランダ菜園の唐辛子を収穫!イワシのペペロンチーノをシュナンブランで!!

こんにちは。 9月になりました。まだまだ暑さは続きますが、何となく秋の気配を感じるようになりました。その秋の気配は我が家のベランダにも訪れました。 春から栽培している唐辛子が大きくなってきました。一時はアブラムシの大群に襲われて、もうだめか……

饗宴での料理とワインから読み解く国際政治の現実!【ワインと外交を読んでみた】

こんにちは。 先週末はガッツリ、仕事でした…自分の誕生日、墨田川の花火、フジロック…と楽しそうなイベントが盛りだくさんでしたが、しっかりと仕事をさせて頂きました。電車での移動が多かったので、普段読めない本をこの期間に読んでしまう事にしました。…

ワインにおける、酸化防止剤は悪なのか?【「ワインの科学」より】

こんにちは。 今日は書籍のご紹介です。いつも仕事場のデスクの本棚にある本で、気分転換をしたいときに読む本です。 その名は ワインの科学 「私のワイン」のさがし方 清水健一著 ワインに関する疑問を、農学博士でありワイン醸造技術士でもある、清水氏が…

6月29日は星の王子さまの日…サンテクジュペリのワイン

こんにちは! 本日6月29日は「星の王子さま」の日です。「星の王子さま」の作者で知られる、フランスの作家・飛行士のアントワープ・ド・サンテグジュペリが1900年の6月29日に生まれました。 星の王子さまという作品 シャトー・マレスコ・サンテグジュペリと…

毎月28日は鶏の日!焼き鳥丼ならワインは赤?

こんにちは。 毎月28日は鶏の日です。日本養鶏協会が1978年6月に鶏肉・鶏卵の消費拡大を目的として制定しました。もちろん「に(2)わ(8)とり」の語呂合わせから来ています。ちなみに2月8日も、一般財団法人日本記念協会が認定した鶏の日です。 そんな…

「ロゼワイン」という選択肢忘れないで!ゴボウのサラダでロゼワイン

こんにちは! 「ワインは赤と白どちらが好き?」とよく聞かれます。もともとワインを選ぶ上で「ロゼワイン」の選択肢が無かったりします。 ううう…もったいない…ロゼワインの選択肢があるだけで、楽しみ方の幅はかなり広がります! 近年、世界各国でロゼブー…

ワイン風水・1杯で運がたちまちアップする…のか?

こんにちは! 本棚の古い本を整理していたら、こんな本がでてきました! Dr.コパの一杯で運がたちまちアップするワイン風水 1999年初版のDr.コパこと小林祥晃さんの本です。 「ワインで運気がアップする?」 怪しいなぁ…と思ってしまいますが、大真面目な本…