まいにちワイン☆ときどき釣り

毎日、ワインを飲んで釣りが出来たらよいなぁ…と気の向くままに発信します

ワイン情報

もはや定番?!あんぽ柿チーズはアイスワインで!【あんぽ柿と干し柿の違い】

牡蠣じゃなくて柿 こんにちは。先日、久しぶりに牡蠣を食べてとても満足したのですが、 奥さんごめん!牡蠣のアヒージョと蒸し牡蠣のブランデー風味【牡蠣が食べられない仕事】 - まいにちワイン☆ときどき釣り 今回はカキはカキでも果物の柿です。 以前、生…

カップでワイン?!鳥貴族のワインを飲んでみた!

鳥貴族のワイン こんにちは。 先日、鳥貴族という居酒屋へ行ってきました。 平日の開店直後に入店しましたが、早くもほぼ満席。 すごいですね!! 鳥貴族へ来たのはまだ3回目ですが、いつも混んでいます。 安いし、メニューも豊富で分かりやすいので納得です…

奥さんごめん!牡蠣のアヒージョと蒸し牡蠣のブランデー風味【牡蠣が食べられない仕事】

こんにちは。寒い日が続きます。寒くなると美味しくなる物…いろいろあります。その中でも最近わが家で食べていない物は、牡蠣! 真牡蠣は春の産卵へ向けて栄養をため込む為、寒い時期が旬です。寒くなると何だか食べたくなります。 個人的に牡蠣が好きな理由…

災害用の缶詰を美味しく調理!【サバ缶のトマト焼き・サンマの蒲焼きサンド】

防災グッズのチェック こんにちは。1月17日を向かえ、防災袋と災害備蓄用の食材をチャックしました。子供が大きくなり、防災グッズも新しくしなければなりません。 防災 グッズ セット バッグ 防災セット 13点セット 【緊急防災501】 防災袋 非常用持ち出し…

「あなたの性格、ワインで例えます!」ワイン診断をやってみた!!

こんにちは。 こんな面白いサイトを見つけました。 mirrorz.jp 「あたなの性格、ワインでたとえます!」 これは面白そうです。 5つの質問に答えて、自分の性格をワインのブドウ品種で例えてくれます。 ワインは世界中で作られ、気候、土壌、ブドウ品種、作り…

野菜が高いから…採ってきた岩海苔でクリームパスタを作る!【海苔にはピノノワール】

こんにちは。 野菜が高い!本当に高い!お正月だから高いと思ったら…まだ高い! www.alic.go.jp 主要な野菜のほとんどが、価格高騰しています。 原因は昨年10月の台風、長雨、日照不足… 自然が相手なので、いたしかたありませんが、あまりにも高いと手が出ま…

【高級缶詰・限定品】シーチキンとろ&静岡土産

こんにちは。今回は、年末に帰省した時に購入した静岡土産についてです。 「静岡土産」といえば、「うなぎパイ」「安倍川もち」「わさび漬け」。この3つを買っておけば間違いないのですが、これらは東京でも売っています…だからと言って「静岡限定」と書いて…

残り物の塩サバで、サバのマスタードバター焼きを作ってみた!

こんにちは。わが家では、塩サバが大人気!なので、一度に何枚も焼くのですが、昨日は少し焼きすぎちゃったみたい…冷蔵庫に2枚ほど残っています。 翌日にチンして食卓に出せば、アッという間に無くなってしまうのでしょうが、それではおもしろくありません。…

5本で27万円!イオンの五大シャトーセットは買いなのか?

こんにちは。 昨年末、イオンのチラシにこんな物がありました。 「ワインの最高峰 5大シャトーセット 27万円」 おーっ、27万円か…イオンで。ラフィットなんかは1本10万円くらいする事もあるから、安いのかな?いやいや27万円はどうだろう? ボルドー5大シャ…

ドイツの伝統料理のアイスバインをシャンパーニュで!

こんにちは。 クリスマスはいかがお過ごしですか? わが家は毎年、私の友人の三家族で、料理持ち寄りのクリスマスパーティを行います。 いつもはローストチキンを用意しますが、今年はチキンとアイスバインを作ってみました。 アイスバインとは? 「アイスバ…

一足先に2018年の飛行機の旅をワインで楽しむ!?②【2018年の提供ワイン・ANA編】

こんにちは。 前回は、2018年にJALで提供されるワインについてご案内しました。やはり、すごかった… 一足先に2018年の飛行機の旅をワインで楽しむ!?①【2018年の提供ワイン・JAL編】 - まいにちワイン☆ときどき釣り でも、ANAも負けていません!! 全日本空…

一足先に2018年の飛行機の旅をワインで楽しむ!?①【2018年の提供ワイン・JAL編】

こんにちは。今年もあと10日を切りました。早くも2018年についての話が色々は出てきます。 そんな中、日本航空と全日本空輸の機内でサーブされるワインの一部が発表されました。 空の旅をより快適に、より華やかにするために、どのようワインが選ばれるかと…

パンダとワイン…無理矢理にこじつけてみた!【知られざるパンダとワインの関係】

こんにちは。 上野動物園の赤ちゃんパンダ・シャンシャンが一般公開されました。 かわいい… www.asahi.com 観覧の抽選に25万件もの応募があったそうで、でも1日に観覧できるのは約400組…なかなか見るのは難しそうです… でも、上野動物園が12月31日まで限定で…

12月22日・冬至は丸ごとカボチャグラタンとドイツワインで!【くり抜き料理第4弾】

こんにちは。今年の12月22日は冬至です。冬至にカボチャを食べると風邪予防になると言われています。カボチャにはビタミンAやカロチンが多く含まれているためです。昔は、保存のきく夏の野菜をカボチャを冬至まで取っておいて、無病息災を祈ってカボチャを食…

ぎんなんでワイン!【ガーリック焼き銀杏とソーヴィニヨンブラン】

こんにちは。 ぎんなん…おいしいですよね。今年は、ぎんなんを食べていないなぁ…と思ったら、スーパーで見つけました。 ぎんなんの旬は9下旬から11月。カロテン、ビタミン、ミネラルが豊富で栄養価が高く、古くから咳や痰に効くとも言われています。もうすで…

お酒の弱い人でもワインを楽しみたい!【世界の低アルコールワイン5選】

こんにちは。 歳の瀬が近づくにつれ、お酒を飲む機会が増えてきます。お酒の弱い人にとっては、すこし辛い時期ですよね。何を隠そう私もお酒に弱い方でして… お酒が苦手な人でもワインに興味がある!ワインを楽しみたい!という人は沢山いらっしゃいます。 …

裏技?!ゴボウの皮むきはアルミホイルで!【「野菜炒めのまんま」を食べてゴボウチップスを作ってみる】

こんにちは。先日、「コロッケのまんま」と「海老焼売のまんま」というスナックを食べてびっくりしました。 mainchiwine.hatenadiary.jp 今回食べたのは… 「野菜炒めのまんま」 玉ねぎ、にんじん、もやし、キャベツの野菜炒めが、そのままサクサクのスナック…

ザクロを買ったものの…どうやって食べてたら良いのかな?【クレオパトラサラダとプラリーヌ】

こんにちは。先日、近所の果物屋さんでザクロを見かけたので、購入しました。ザクロは秋が旬なので、今の時期は少し季節外れのかもしれません。 その果物屋さんはとても感じが悪いので、本当はそこで買い物をしたくありませんでした。でも何だかザクロが私を…

丸ごとトマトのミートローフを作ってみたよ!【くり抜き料理第3弾!】

こんにちは。最近くり抜き料理にハマっています。「くり抜き料理」とは野菜や果実をくり抜いて、それ自体を器にする料理です。私が勝手に付けた料理名ですが… ここ最近ではこの2点。 切っていない食パンにカレーを入れた特製カレーパン→ タチウオ狙いが、カ…

2017年ワインの売り上げランキングベスト5は!?【amazon ランキング大賞 2017】

こんにちは。 2017年もあと少し…至る所で2017年の総集編やランキングなどが発表されています。そんな中、「amazon ラインキング大賞 2017」が発表されました。 各カテゴリーのランキングが出ているので、今年の売れ筋がわかります。 コチラから→Amazon CAPTC…

クリスマスにはこのワイン②【世界のスパークリング】

前回は今年のクリスマスに飲みたいシャンパーニュをご案内しました。今回はシャンパーニュだけではなく、世界中のスパークリングをご案内します。日本を含め、世界中に様々なスパークリングワインがあります。それぞれ特徴を知っておくと、自分にとってベス…

クリスマスにはこのワイン!①【シャンパーニュ・テタンジェ】

こんにちは。クリスマスが近づいていきました。街のイルミネーションがクリスマス気分を盛り上げてくれますが、ワインショップの店頭もクリスマス用のワインで盛り上がってきました。 特にシャンパーニュ商戦は毎年激しさを感じます。ドンペリニヨン、モエシ…

丸ごとリンゴの焼きプリンをつくってみた!【くり抜き料理第二弾】

こんにちは。 先日、切っていない食パンをくり抜いて特製カレーパンを作りました。 mainchiwine.hatenadiary.jp これがとても美味しくて、楽しかった! そこで何かまた、くり抜いた料理を作りたいな…と思いついたのが…丸ごとリンゴの焼きプリンです! 丸ごと…

寒い夜はモツの赤ワイン味噌煮込みとピノノワールを!!

こんにちは。 寒い日が続きます。こんな時は煮込み料理が食べたくなります。 今日は、豚モツの赤ワイン味噌煮込みを作ってみます。 豚モツの赤ワイン味噌煮込み 材料(4人前) ・豚モツ:400g・玉ねぎ:1個・トマト:1個・ニンニク:1片・赤ワイン:200㏄・…

タチウオ狙いが、カサゴのワイン蒸しに…&簡単アサリの砂抜き復習と特製カレーパン

こんにちは。タイトルが長くてすみません… 先週は昼間に少しだけ釣りをして、消化不良でした。今回は、夕方からゆっくりと釣りをしてみます。 mainchiwine.hatenadiary.jp またまた東扇島へ! やって来なのは、やはり川崎の東扇島です。黄昏時に到着です。 …

シャンパーニュ騎士団とは…?【第8回シャンパーニュ騎士団叙任式】

こんにちは。 先日の11月28日、ウエスティンホテル東京にて第8回シャンパーニュ騎士団叙任式が行われました。今回、私のお客様をシャンパンシュヴァリエに推薦させた頂き、晴れてシャンパン騎士団に一員になるべく叙任式に参加をして頂きました。(私は参加…

2017年秋冬のトレンドカラーのバーガンディ…ワインもバーガンディを試してみたら…

こんにちは。 私はファッションについてあまり詳しくありませんが、どうやら今年の秋冬のトレンドカラーの一つにバーガンディがあるそうです。 バーガンディという色 バーガンディとは、ブルゴーニュ(bourgogne)を英語読みした時の言い方です。 「ブルゴー…

江戸三大小物釣り…最後の一種類!?その後はボージョレー飲み比べ【久々の東扇島】

こんにちは。 会社のビッグイベントの為、非常に多忙な1週間でした。なので久々の投稿です。記事のストックが出来ないのです…基本的にその日の思い付きで書いているので、仕事が忙しくなると投稿頻度が落ちます。 何度か記事のストックを作りましたが、何だ…

手作りポテトチップスを作る…旨すぎてワインまでもたない!【堅あげポテトに合うワイン】

こんにちは。 今日は、猛烈にポテトチップスが食べたくなったので、手作りしてみました。まぁ、作り方は説明する程ではありませんが… 手作りポテトチップス! ①ジャガイモをスライスして、キッチンペーパーで数分水分を取る ②170℃の油で7分程揚げる(きつね…

11月13日はうるしの日 プレゼントにピッタリ!うるしのワイングラス

こんにちは。 本日、11月13日は「うるしの日」です。 平安時代の11月13に、文徳天皇の第一皇子・惟喬親王が嵐山の法輪寺に参籠して、漆の製法を菩薩から伝授したという伝説から、日本漆工芸協会が1985年に制定しました。 菩薩からうるしの製法を伝授した…と…