まいにちワイン☆ときどき釣り

毎日、ワインを飲んで釣りが出来たらよいなぁ…と気の向くままに発信します

ワイン情報

美味しそうな話だけじゃなくて、ワインの糖質についてシャンパンと一緒に考える【糖質カット①】

こんにちは。 このブログを綴る上で、一番うれしいのは「おいしそう!」というコメントです。この言葉が私がブログを作る上での、一番の大きなモチベーションです。いつもコメントを下さる方、本当にありがとうございます。 でもね、いつもいつも美味しい話…

ベランダ菜園の唐辛子を収穫!イワシのペペロンチーノをシュナンブランで!!

こんにちは。 9月になりました。まだまだ暑さは続きますが、何となく秋の気配を感じるようになりました。その秋の気配は我が家のベランダにも訪れました。 春から栽培している唐辛子が大きくなってきました。一時はアブラムシの大群に襲われて、もうだめか……

裏技?!アサリの砂抜きがこんなに簡単だったなんて!【50℃で15分!】

こんにちは。 アサリのパスタが急に食べたくなった…でもアサリには砂抜きは時間がかかる!なんとかならないかな… 先日、そんな状況になりました。 早く砂抜きができる方法は無いのかな…と調べてみたら…ありました! あまりに簡単なので、「これって、もはや…

8月31日は野菜の日!食べた事のない野菜を食べてみる!【バターナッツ・京まんじゅう】

こんにちは。 本日、8月31日は「野菜の日」です。なんでかって…もうわかるでしょ? 近所の野菜直売所へ、何かあるかな…と言ってみたら、知らない野菜がありました。今日は、今まで食べた事がない野菜を料理してみます。 京まんじゅう おまんじゅうのように、…

夏休み明けにピッタリ!鯛とアスパラの昆布〆チラシとワイン【お寿司とワイン】

こんにちは。 久しぶりの長いお休みを頂いたので、仕事をするとすぐに疲れちゃいます…中々仕事のスピードがトップギアに入らないのに、仕事は山積み…帰るころにはもうヘトヘトです。 そんな日は、やさしい味のご飯が食べたくなります。 今日は、スーパーで安…

ブルーベリー狩りの後は、ブルビ・ピレネーで食べてみる【フランスチーズ オッソー・イラティ・ブルビ・ピレネー】

こんにちは。夏休みの最終日は、家族でブルーベリー狩りへ来ました。と言っても、遠出をしたのではなく、近所のブルーベリー農家さんの所へ伺いました。 自宅から徒歩15分程の住宅街の中に、そのブルーベリー農家さんはあります。ブルーベリーのシーズンは終…

台風一過の厳しい釣り→イワシ・サバ・バーガー

こんにちは! 台風が無事に通り過ぎました。ありがたい事に、雨が少し降った程度だったので、海は濁りもなく釣りが出来そうです。しかし、風が強い!! 向かい風だったので、海に落とされる事がなく、安全に釣りが出来そうです。せっかく帰省したのだから、…

魚河岸の玉子焼きはシュール・リーで!【沼津港・木村屋の玉子焼き】

こんにちは。 昨日、沼津港の深海水族館へ行った帰りに、玉子焼き屋さんを発見しました。 沼津港深海水族館へ行って来たよ!帰りは深海魚バーガー - まいにちワイン☆ときどき釣り 沼津港・木村屋さんです。 築地もそうですが、魚河岸の玉子焼き屋さんを見る…

100円ショップのワインを美味しく飲むには…【おまけ:クレデュヴァンを使ってみる】

こんにちは。 いやいや、びっくりです!100円ショップにもワインが売っているんだもん…さすがに100円ではなく540円しましたが、10種類ほどあるので選ぶのも楽しい!チリとスペインのワインが多いようです。 そこで、今日は100円ショップのワインを美味しく飲…

饗宴での料理とワインから読み解く国際政治の現実!【ワインと外交を読んでみた】

こんにちは。 先週末はガッツリ、仕事でした…自分の誕生日、墨田川の花火、フジロック…と楽しそうなイベントが盛りだくさんでしたが、しっかりと仕事をさせて頂きました。電車での移動が多かったので、普段読めない本をこの期間に読んでしまう事にしました。…

花火に持って行きたいワイン!とグッズ【ジェイコブスクリーク・かぎや】

こんにちは。 全国で梅雨が明けて、いよいよ夏本番! 毎週、日本各地で花火大会が開催されます。 今日は、花火を見ながら飲みたいワインと、ワインを楽しむためのグッズをご紹介します。 まずは、 花火を見るとき、もしくは夏のパーティーに持って行くと注目…

ブラッティーナと桃はロゼの泡…これは是非!!【大人気のチーズ・ブラッティーナ】

こんにちは。 先日、チーズ屋さんに勧められるがまま、「ブラッティーナ」というチーズを購入しました。なんでも、とっても流行っているし、美味しい、今は桃と食べると最高だ!とのこと。 「うーん、どうしようかな…」 実物と容器を見せてもらったら、あま…

夏休みの課題に作れる?【ワインボトルの風鈴】

こんにちは! そろそろ夏休みです。 今日は夏休みの工作にピッタリな、ワインボトルの風鈴を作ってみました。 ワインボトルの風鈴 材料・準備するもの 作り方(ビンを切る) 作り方(風鈴に仕上げる) 今回のボトルのワイン、パビヨンブランとは… ワインボト…

外でも、冷た~い白ワインを飲みたい!【ワインを冷やす便利グッズ】

こんにちは! 暑い日が続きます… これから、海水浴、キャンプ、バーベキューの季節です。 屋外でも、室内と同じようにキンキンに冷えた白ワインが飲みたいですよね!! スマートにアウトドアでも白ワインが楽しめる方法はないかな… 今日は柵のある安全な釣り…

ワインにおける、酸化防止剤は悪なのか?【「ワインの科学」より】

こんにちは。 今日は書籍のご紹介です。いつも仕事場のデスクの本棚にある本で、気分転換をしたいときに読む本です。 その名は ワインの科学 「私のワイン」のさがし方 清水健一著 ワインに関する疑問を、農学博士でありワイン醸造技術士でもある、清水氏が…

今年初めてのハゼのてんぷら オーストリアの緑のワインで!!

こんにちは。 ここ最近、テナガエビの事ばかり取り上げていますが、しっかりと本業(?)のハゼ釣りもしております。 我々が勝手にホームグラウンドとしている、品川ふ頭付近では、ヒアリの警戒体制でありながらも、ハゼ釣りのシーズンが始まりました。 最近…

エビのパスタ串揚げ?! 新食感のカリカリエビ!

こんにちは。 先日の記事でお伝えしたように、2日連続でテナガエビ釣りをしたので、我が家にはエビが沢山います。 さて、どうやって料理しようか… 先日のバルタン星人の串揚げは、見た目だけでなく味もすごーく良かった…やはり揚げて食べたいなぁ… テナガエ…

景品のテタンジェが来たー!ポテチで飲んじゃおっ!【シャンパーニュの辛さについて】

こんにちは。 昨日、仕事とテナガエビ釣りでヘトヘトになって、帰宅したらワインが届いていました。 はて?何だろう…と開けてみたら… おおっーシャンパーニュ・テタンジェさんではないですか! そういえば、先月、某ワインメーカーのフォトコンテストで入賞…

バルタン星人の串揚げはスペインの泡で!【念願のエビ釣りリベンジ!】

こんにちは! 今日は念願のテナガエビ釣りの再チャレンジです。週末にチャレンジを予定していましたが、待ちきれず平日昼休みチャレンジとなりました。 本日は大潮。10時20分の干潮から3時間ほど経過しています。 まだ梅雨が明けていないのに、じりじり日差…

ワインが噴き出て大変!汚れたシャツはどう洗濯する?

こんにちは。 いきなりですが、今日は大変な目に会いました。ワインが噴き出て、シャツを大胆に汚してしまいました。 なぜなら、いつもと違うコルク抜きを使ったからです。 ↑GITANIというイタリア製のコルク抜き ↑コルクの間に2本の脚を突っ込む ↑奥まで入れ…

なだ万の煎餅とシャサーニュ・モンラッシェ

こんにちは。 先日、釣りの帰りに立ち寄ったスーパーで、こんな物が売っていたので、購入してみました。 「なだ万 モッツアレラ しっとり煎餅」 なだ万といえば、創業1830年の日本を代表する老舗日本料理店です。古くは夏目漱石や森鴎外などの文豪に親しまれ…

玉こんにゃくのアーリオ・オリオ・ペペロンチーノを作ってみたよ…もちろんワインも

こんにちは。 今日も思い付き料理です。 玉こんにゃくのペペロンチーノです!! アーリオ・オリオ・ペペロンチーノって何? 玉こんにゃくは… 玉こんにゃくのペペロンチーノを作ってみる 材料 作り方 ワインは白なら何でもOK! 食べた感想・まとめ アーリオ・…

「テナガエビのイタリア風かき揚げ」を作るために、いざ釣りへ!果たして…

こんにちは。先週は生憎の雨で、テナガエビ釣りへ行けずに悔しい思いをしました。その悔しさから、テナガエビで作る料理をすでに決めてしまいました。 それは、「テナガエビのイタリア風かき揚げ」です。 これを作るために、すでに材料まで準備してしまいま…

カレーライスにワインは合うの?

こんにちは。 今日のご飯はカレーライスです。普通のポークカレーです。 なので今日は、カレーに合うワインについてです。 ワインに合うカレーといえば、ブドウ品種で言えば、ドイツのリースリングやフランス・アルザスのゲヴェルツトラミネールを使ったワイ…

子供用に簡単チキンナゲットを作ったら…白ワインと黄金の組み合わせ!!

こんにちは! 先日、鶏の日で焼き鳥とワインを紹介しましたが、今日は鶏は鶏でも、チキンナゲット!! ウチの子供たちはチキンナゲットが大好きです。でも外で食べるチキンナゲットは、味が濃かったり、脂が多かったりと不安が多いので、子供に食べさせる事…

6月29日は星の王子さまの日…サンテクジュペリのワイン

こんにちは! 本日6月29日は「星の王子さま」の日です。「星の王子さま」の作者で知られる、フランスの作家・飛行士のアントワープ・ド・サンテグジュペリが1900年の6月29日に生まれました。 星の王子さまという作品 シャトー・マレスコ・サンテグジュペリと…

毎月28日は鶏の日!焼き鳥丼ならワインは赤?

こんにちは。 毎月28日は鶏の日です。日本養鶏協会が1978年6月に鶏肉・鶏卵の消費拡大を目的として制定しました。もちろん「に(2)わ(8)とり」の語呂合わせから来ています。ちなみに2月8日も、一般財団法人日本記念協会が認定した鶏の日です。 そんな…

夏野菜と白ワインは美味しい…だけじゃない!

こんにちは! 昨日に引き続き、何か疲れ気味の私…それもこれもテナガエビ釣りへ行けなかったからです。今週末は晴れそうなので、必ずテナガエビを釣ってきます! そんな疲れたときには、やさしい野菜が体に嬉しい…そう夏野菜です! 夏野菜は一般的に、カロチ…

週末はアジのマリネで白ワイン・雨で釣りへ行けなかった

こんにちは! 週末は先週に引き続き、テナガエビ釣りを予定してしたのに、生憎の雨!でも梅雨時期ですからね…しっかりと雨が降らないと水不足になってしまうから、仕方ありません。 平日に釣り貯めた冷凍のハゼも、来週に調理することにします。 簡単にでき…

「ロゼワイン」という選択肢忘れないで!ゴボウのサラダでロゼワイン

こんにちは! 「ワインは赤と白どちらが好き?」とよく聞かれます。もともとワインを選ぶ上で「ロゼワイン」の選択肢が無かったりします。 ううう…もったいない…ロゼワインの選択肢があるだけで、楽しみ方の幅はかなり広がります! 近年、世界各国でロゼブー…