まいにちワイン☆ときどき釣り

毎日、ワインを飲んで釣りが出来たらよいなぁ…と気の向くままに発信します

スイーツ

鎌倉紅谷・クルミッ子…もの凄く旨い!! 今までのスイーツのまとめも…

こんにちは。今日は、ワインでも釣りでもありません。お客様から頂いた、これ!です。 鎌倉紅谷・クルミッ子です。第25回神奈川県銘菓展 菓子コンクール 最優秀賞に輝いている、大人気菓子です。 普段、滅多にお土産を下さる方ではなのですが、余程気に入っ…

カヌレとワインの関係【フランス菓子・カヌレ・ド・ボルドー】

こんにちは。 出張のお土産にカヌレを買ってみました。ひと昔前に、かなりはやりましたね。学生時代にアルバイトをしていた、焼き肉店の店長に 「隣のパン屋で、カスレとか言う、焼いたようなプリンみたいな物を買ってこい!」 とお使い物を頼まれました。当…

お土産に最高!!【羽田空港限定】まるごとリンゴのバウムクーヘンをアイスワインで!

こんにちは。 先日、仕事で羽田空港へ行ってきました。ちょうど日航機のトラブルで緊急着陸をした次の日です。 NY行き日航機、トラブルで羽田に緊急着陸=報道 | ロイター 私は特に関係はありませんでしたが…怖いですね。 羽田空港に寄ったときは、いつも…

重陽の節句に、栗の赤ワイン煮を作ってみる…

こんにちは。 9月9日は重陽の節句。あまり聞きなれないかもしれませんが、「五節句」の中の一つで年長者のための節句です…なんて知ったような事を言っていますが、実はいつも楽しみにしているコチラのブログで知りました… www.prime-number.online いつも開…

手作りワインチーズ→手作りワインチーズケーキ→凄く美味しい!!

こんにちは。 今日は、飲み残しのワインでチーズを作ってみます。牛乳にお酢を入れてカッテージチーズを作るのと同じように作ります。 ワインチーズを作る!! 材料と作り方 牛乳:500㏄ワイン:200㏄ ①牛乳を弱火で80℃まで温める。 ②ワインを入れてそのまま…

ワインで有名なアルザス地方のスイーツ・クグロフを買ってみたよ!【那須 ル・クグロフ】

こんにちは。 那須に新しくオープンしたアルザス料理店をみつけました。シュークルートや、タルトフランベなど人気のアルザス料理はありますが、アルザス料理専門店はなかなか無いのでは。 フランス・アルザス地方は、スイス、ドイツの国境の接している、フ…

赤ワインでシャーベットを作ってみたよ!ワインでスイーツ

こんにちは! 赤ワインの飲み残しがあったので、どうしようかなー…と考えた挙句、 「暑いからシャーベットと作ってみよう!」 という事になりました。 赤ワインのシャーベット 材料 作り方 食べてみる… 感想・改善点 おまけ 赤ワインのシャーベット 材料 赤…