こんにちは。先日、スーパーで「赤てん」という揚げ物を発見しました！ 「山陰浜田特産 赤てん」と書いてあります。 島根県の浜田市中心に製造・販売されている、魚肉練り製品です。魚肉のすり身に赤唐辛子を練り合わせ、パン粉を表面にまぶして揚げています…