まいにちワイン☆ときどき釣り

毎日、ワインを飲んで釣りが出来たらよいなぁ…と気の向くままに発信します

ネコがいると作業が進まないよぅ…【カヴァと手作りポテトチップス】

こんにちは。

新しい仕事の準備で実家を片付けています。
部屋の荷物を全て別の部屋に移動しているのですが、思わぬ邪魔者が現れました。

 

ミーコ、実家で飼っているネコです。
普段は私に対して非常に素っ気無いのですが、今日に限ってなぜがベタベタしてきます。

 

ネコがいると作業が進まないよぅ…


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廊下の真ん中に居座り、行ったり来たりする私に対してイチイチちょっかいを出してきます。
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その度に私は、
「しょうがないなぁ、ミーちゃん…遊びたいかぁ?」
とミーコと遊んでしまうので、作業が全然すすみません。


自分の都合の良い時だけ遊んでくれるミーコ。
ネコ力(りょく)が高いです。


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時には私の作業を先回りして、運ぶ予定の物の上に乗っています。

「困るな、ミーちゃん。それ運ぶつもり何だけどなぁ…」
などと言いながら、また遊んでしまいます。


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大した作業ではないのに、完了するまで丸々半日かかってしまいますた。
これから、実家で仕事をすることもあるので、今後の仕事効率に不安を感じます…

 

作業が終わって、よしよし本格的にネコちゃんと遊ぼうか…
と思うともうコチラには興味なしです。
ネコ力高し…

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この日は8月8日…国際ネコ日


動物愛護団体・国際動物福祉基金が制定したそうです。
とはいえ、ヨーロッパでは2月17日がワールド・キャットデイ。
もちろん日本は2月22日。
ちなみにロシアは3月1日、アメリカは10月29日のようです。
それだけ、ネコは世界中で愛されている事でしょうか。

 

そんな事より、今後のネコ対策を考えなければなりません。
テレビゲームの時間を制限される子供の用に、
「この仕事が終わるまで、ネコを触ってはいけません」
となるのでしょうか。

 

実家には2匹の猫がいます。
今日は1匹の攻撃で済みましたが、今後2匹のネコでツープラトン攻撃をされたら1日中遊んでしまう自信があります。

 

 


暑いので今日もスパークリングワイン


先日飲んだスパークリングワインが少し泡が弱かったので、今日はスペインのカヴァです。

 クロ・モンブラン クワトロ・カヴァ。
「CU4TRO」と書いて、「クワトロ」と読みます。
4種のブドウを使っているのでこの名前になったそうです。
手頃なワインなのに、見た目がイイです。 
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スペインのスパークリングのカヴァは、シャンパーニュと同じ瓶内二次発酵で作られているので、泡が細かくて強い。
でも価格は安い。
最高です。


物凄く安いカヴァもありますが、いずれにしても安いので少しだけ上のレンジのカヴァを選ぶようにしています。
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このカヴァは美味しい!
フルーティな香りと、柑橘系のフレッシュな果実味があります。
泡も細かくて、キリッとした飲み口。
暑い日には、是非飲みたい1本です。

見た目も良いのでちょっとした手土産にも使えます。
普段飲み用に、多めにストックしても良いワインですね。

 

 

手作りポテチと一緒に…


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以前も作った手作りポテトチップスで楽しみました。

mainchiwine.hatenadiary.jp

 

いやぁー、これは相変わらず、本当に美味しい!

今回もシンプルに塩味です。


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イモの味、塩の味がダイレクトに伝わってきます。
私好みに、長めに揚げて、少しゴリっとした歯応えにしました。
手作りの良い所ですね。

 

いやぁ、これはワインがすすむ…

 

ポテチもワインも摂取過剰で体が心配になります。

 

まとめ

困りました。

ネコをかまって仕事がすすまない。
ワインとポテチで太りそう。

この2つの課題を解決しなければなりません。

 

それでは、また!

 

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センベイブラザーズと甲州のスパークリング【えっ?これ本当にこの味?】

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こんにちは。
先日、旅行準備の買い物中に、こんな物を見つけてしまいました。

 

センベイブラザーズって何?!


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SENBEI BROTHERS…
おっー、センベイブラザーズですか?

 

名前はふざけているように聞こえますが、パッケージを見る限りは大真面目に煎餅が作ってるように見えます。
どうやら、これ、かなり話題の煎餅のようです。

もう、題名から内容がわかってしまいそうですが…

 

実家の倒産寸前の老舗煎餅屋さん→日本一入手困難のせんべいメーカー

4代目の兄弟ががむしゃらに走り続けて成し遂げた、サクセスストーリーです。
キャッチコピーは「せんべいを、おいしく、かっこよく。」だけあり、
せんべいとは思えないお洒落なパッケージです。

味付けも、非常にユニークです。
たまり醤油、わさび、ざらめ等の煎餅らしい味付けもあれば、
バジル、ビーフジャーキー、チェダーチーズ等などの、煎餅の味付けとしては珍しい物まであります。

 

うーん、やられた!

 

実は、私も同じような事を前々から考えていました。
特にバジル…

 

いや、本当だよ!
知り合いの煎餅屋さんに大真面目に相談した事もあったんだから…

 

テレビや雑誌などで取り上げられて、いま入手が難しいようです。
ホームページからでも2,3か月待ちの物もあるとか…

 

そんな珍しい煎餅が、意外と近所で購入できました。
購入したのはもちろんバジル!
そういえば最近、バジルが多いなぁ…
 

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自宅へ帰ってすぐに開封
f:id:tsuritsuri:20180805195421j:image明けた瞬間、バジルの香りが…と思いきや意外と香りは控えめです。
いや、先日までドライバジルを作って少し鼻がマヒしているのかな…


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あっさりとした塩味の煎餅にバジルが程よく香ります。

パリパリッと、薄くて香ばしい煎餅にバジルの香り…
うーん、最高!
これが作りたかった。
先を越されたな…(いや、本当だって!)

 

他の味も気になってきました…

 

 

ワインは甲州のスパークリンワイン


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 日本酒のような見た目のスパークリングワイン。
マンズワインの「甲州 酵母の泡」です。

甲州100%のワインを密閉タンクでじっくり二次発酵させたキューヴ・クローズ法によるスパークリングワイン。
一般的にはシャルマ方式と言われている作り方で、シャンパーニュ方式のように瓶の中で二次発酵する作り方よりもコストがかからない作り方です。
とはいえ、シャンパーニュと同じぐらいの泡の細かさと強さを楽しめます。
さらにシャルマ方式は、製造過程でワインが空気に触れないため、甲州種のような繊細でフルーティーなブドウには適している作り方とも言えます。

コルクを抜いた瞬間、日本酒のような香りがしました。
さすが「酵母の泡」なのか…
通常のスパークリングワインも酵母で発酵させているので、このワインだけが酵母の泡ではないはずですけどね。
日本のワインらしい香りにワクワクしてきます。

 

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色はかなり薄い。
シャンパンゴールドではありません。
発砲性の日本酒のような見た目です。
泡立ちも少なく、泡自体も少し大きめです。

あれ?これシャルマ方式なのかな…
泡が弱くて、デカい。

少し不安になりましたが、香りは爽やかでフレッシュです。
飲んでみると、やはり泡は弱めで軽い印象です。
しかし甲州種の爽やかな香り、口当たりの良さが、とても心地良い!
辛口ですが、酸味が少ないので、ほのかの甘味を感じます。

 

これはこれで美味しいけど、本当にこのワイン、この味かな?

 

確か、販売サイトのレビューで「ありふれたシャンパンより泡が細かくて美味しかった!」のような内容が幾つかありました。
「美味しい」という感覚は人それぞれなので否定はしませんが、シャンパーニュの泡とは全く違います。
マンズワインのサイトを見たら、綺麗な細かい泡の映像が出ていました。
おそらく、私の飲んだ1本は通常よりも泡が弱い物だったのでしょう。

いわゆる「ハズレ」だったのかもしれません。

仕方ありません。ワインには当たりハズレがあるので。

 

飲む事が出来ない程、致命的に劣化していたら交換をお願いするかもしれませんが、
これはこれで美味しく楽しむ事ができるので、美味しく頂く事にしました。
そう思うと急にこの「ハズレ」(かもしれない)ワインが妙にかわいく感じてしまいます。

「泡、出なかったね…それもそれで良いんじゃない?」

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センベイブラザーズとは相性がいまいちでしたが、
甘辛いタレで焼いた豚ロース肉と相性が抜群でした。

 

最後に…このワインが悪い訳ではない

今回、「ハズレ」のワインだったかもしれませんが、このワインが悪い訳ではありません。

1,000円代で飲めるワインとしては非常に美味しかったですし、
人におススメできるワインです。
是非、試してみて下さい。
それでも泡が弱かったらどうしよう…(責任はとれませんが)

 

明日は、気を取り直してスペインの泡を飲むぞー!

 

それでは、また!

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食べきれないバジルをドライバジルにしてみた!【旅行へ行くときの植物の水やり】

こんにちは。


来週、10日ほど家族旅行へ行くので少しずつ準備をしています。
その中で一つ困っているのは、育てている植物たち…

子供が育てているかわいい花は、ご近所さんが預かってくれますが、
そんなにいくつもお願いする訳にはいきません。

 

旅行へ行くとき植物の水やりは?

 

昨年はこれを使いました。

あまり中身を確認しないで購入したので、届いた時に少し驚きました。
なぜなら、ひも状の脱脂綿のような物だけだったからです。
そのひも状の物を水の入ったペットボトルに差し込み、反対側を植物の土の中に埋めると、綿の毛細管現象により、自動的に植木鉢へ給水が出来ます。

「大丈夫か?これ?」

と思いましたが、意外としっかりと仕事をしていました。
安いので試してみる価値はあります。

 

ただ、風などで外れやすい3日以上は難しい、という所がイマイチな点です。

今回は10日間留守にするので、「ひも状君」の出番はありません。


食べきれないバジルはドライバジルに


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一番困ったのは元気に育ったバジルです。
普段よく使うハーブなので、イチイチ買うよりもお得で便利なので、重宝していました。

さすがにこれをご近所さんに預けられないので、ドライハーブにしてみました。


バジルの葉を茎から外し、優しく水洗いしたら、半日ほど天日干しにします。
この時、なるべく茎やスジの部分を取り除いた方が仕上がりが綺麗です。

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↓半日干すだけで、だいぶ変わります
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その後、電子レンジで600Wで2分間の加熱を何度か繰り返して、乾燥させます。
この時、キッチンはバジルガスが充満しますので、換気をして下さい。


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乾燥したら、手で揉むようにして粉々にして出来上がり!
すり鉢を使っても良いのですが、細かくなりすぎるので、手で砕くぐらいで十分です。


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香りの強さが、市販しているドライバジルと全然違います!
少し振りかけただけでバジルの香りが広がります。

 

 

しかし、これを作ってすぐに、私は外泊したので、食べず仕舞い…

そうしたら、カミさんからこんな写真が送られてきました。

 

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冷奴サラダバジル風味…

 

おー、美味しそう!

好みの生野菜の上に絹ごし豆腐、ドライバジル、鰹節、オリーブオイル、塩少々をかけるだけです。
カミさん曰く、鰹節がポイントだそうです。

連日の猛暑で食欲が落ちていますが、これなら食べられそう!

 

ワインはソーヴィニヨンブランが良いだろうな…

 


ワインは爽やかなソーヴィニヨンブランが美味しいでしょうね。
ニュージーランドの物が好きですが、ここはジェノベーゼを食べるようにイタリアのソーヴィニヨンブランが美味しい!

 


イタリアのスパークリングワイン・プロセッコも良いなぁ…

 

まとめ

今回の旅行は前々からわかっていたので、その前に考えおくべきですね。
家庭菜園は計画的に。

 それでは、また!

 

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